水果蔬菜能在果蔬保鲜冷库中保鲜多久?

随着现在人们的物质生活变得越来越丰富，对于生活品质的追求也就越来越高，来满足人们对于高品质生活的追求，各个行业都已经学会利用冷链物流来对物品进行长久保鲜储存，以便庞大的市场需求。尤其是各大果农经销商，为了能够让水果存放的周期更加长久，果农一定会建造一座水果保鲜冷藏库，那么，你知道水果保鲜冷藏库的常见安装方式有哪些？

我国保鲜冷藏库的安装方式主要分为两种类型，一种是集中安装，另一种是分散安装。

水果保鲜冷藏库的集中安装

主要是由若干个相同温度的库房组成的高压侧设备，其包括有电机，冷凝器，压缩机以及以及各项配备设备，自身控制设备，并且配有专门的机房。

水果保鲜冷藏库的集中安装方式灵活，操作便捷，一台机器出了故障，可以直接由其它不使用的设备来代替；氮和泛滥式蒸发是集中安装方式的常用媒介和操作形式，可以拥有更加周密的调度，以便各项设备处于良好的工作状态之中，如用户随时想要扩建的需求。

水果保鲜冷藏库的分散安装

风扇安装需要在每一个库房都装有一台或者是一台以上的预装式机器，由于组装式单元机器在后期使用的过程当中更换难度相当的大，因此一定要有一台备用的机器，让冷库可以适应不同水果对温度变化的要求。

水果保鲜冷藏库的风扇安装设计简单，安装快速，基本上不需要专业的技术人员指导，就能够轻轻松松建造完成；而且其一次投资，受益良久，便于扩建，能够最大限度满足不同果农的储藏需求。

果蔬保鲜冷库在农贸市场、商超、水果店、菜店等果蔬经营企业的应用越来越普遍，这是因为果蔬保鲜冷库的低温库房环境能很大程度上保持果蔬的新鲜品质，也能有效地延长果蔬的保鲜时间实现更好的果蔬销售收益。虽然我们期许水果蔬菜在保鲜冷库中保鲜的时间越久越好，但是保鲜冷库的低温环境只是最大程度的减缓果蔬的自身新陈代谢进程，因此，果蔬在果蔬冷库中的保鲜的时间也是有限的。那水果蔬菜们能在果蔬保鲜冷库中保鲜多久呢？跟着已为如众多中小型果蔬经营企业建设保鲜冷库等仓储冷链设施的三益制冷哈尔滨保鲜冷库安装一起深入了解下。

其实，不同水果蔬菜因其自身新陈代谢速度及自身产品特性而有所差异，所以果蔬各自的保鲜时长也是不一样的。同时，库华制冷认为冷库品质的优劣性及冷库管理的规范化也是影响果蔬在果蔬保鲜冷库中保鲜期的重要因素，因为冷库库内温度湿度环境频繁波动是会加快水果蔬菜的新城代谢速度，从而加快果蔬的腐败、变质等。

大白菜、蒜黄、葱、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等适宜的保鲜温度通常为-1~1℃，相对湿度通常为90%~95%，依据不同地区、不同季节、不同品种等有差别具体调整，保鲜期可达1~3个月。

柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等适宜的保鲜温度就偏高一点，通常为7~13℃，相对湿度需控制在85%~95%。如果将这些蔬菜放进普遍的0~5℃保鲜冷库中进行贮藏是不合理的，冷害会对果蔬造成不可逆损伤，也更加快果蔬的腐败变质了。通常，这类蔬菜的保鲜期可达2个月左右。

苹果是水果里较常见，也是库华制冷建设的冷库储藏保鲜项目中应用较广泛的水果类型。通常苹果的保鲜温度控制在-1~1℃，相对湿度我85%-90%，依据不同地域、不同季节、不同品种具体调整，通常可存2~7个月。

柚子也是较耐贮藏的水果类型之一，通常保鲜柚子的冷库库温需控制在0~10℃，根据不同品种的柚子调节具体的保鲜温度，相对湿度通常为85%-90%，保鲜期可达3~12个月。

梨子也是应用保鲜冷库较广的水果类型之一，不同品种不同成熟度的梨子的保鲜期也是各异的，需具体调节。通常，用于保鲜梨子的冷库库温通常为0.5~1.5℃，相对湿度为85%-90%，保鲜期可达1-6个月。

以上是部分常见的水果蔬菜在果蔬保鲜冷库中的理论保鲜时长，之所以是理论时长是因为承建的冷库品质和冷库管理也是影响果蔬保鲜时长的关键因素。如果冷库品质差，制冷慢，隔热保温性能差，那库内温度波动频繁，是不利于果蔬长期保鲜的。而如果冷库管理不规范，出入库开门时间长也容易造成库温波动，或者没有定期抽检剔除腐败变坏的果蔬，那库内密闭环境下一定会造成其他优质果蔬的交叉感染而腐败变质。因此，三益制冷哈尔滨保鲜冷库安装建议果蔬经营单位在果蔬保鲜冷库建设商的选择上一定要选择专业有资质的工程商，同时在投入使用后监督冷库管理人员严格遵循规划的冷库管理规范，让果蔬保鲜冷库能实现更好的果蔬保鲜价值。