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冷藏：冷藏可抑制微生物活力和减慢果实衰老速度。
做法：把树莓装入已清洗干净的树莓包装盒中，盒里最好没有水否则湿度过大会加速树莓腐烂。还可以装入果盘中，用保鲜膜覆盖防止水分散失。然后把树莓放入冷库冷藏，温度为4摄氏度。保存时间：1-2天。
冷冻：冷冻比冷藏温度低，对微生物和树莓本身衰老代谢抑制效果更好，保存时间也就更长。
做法：清洗干净后用纸吸干水分，放在盘中置于冷冻库保存，温度约为-18摄氏度。保存时间：1年。
红树莓速冻冷库案例
